Marché paysan de Vihiers

Une vie à soi... avec les herbes sauvages

Issue du monde de la formation, c'est avec enthousiasme que j'ai créé en janvier 2020 mon activité de paysanne herboriste après avoir suivi différentes formations (Association pour le Renouveau de l'Herboristerie, CFPPA de Nyons, Ferme-école de Mercin). 

Passionnée par les plantes sauvages et leurs multiples vertus, je réalise de A à Z des tisanes et des préparations salées ou sucrées au goût unique. 

Je cueille mes plantes à la main, dans les lieux préservés de toute la pollution aux environs des Noyers à Martigné-Briand et dans mon jardin sauvage. Puis, je les transforme sans attendre: mise en infusion ou en macération, mise au séchoir ou hachage, tout se fait dans les deux heures suivant la cueillette pour préserver au mieux les saveurs et les propriétés.

Les rares ingrédients ajoutés sont issus de l'agriculture biologique et les plus locaux possibles. 

Directement issu de la nature, mes produits seront toujours saisonniers et varient en fonction des cueillettes et de mon inspiration. 

J'organise également des étapes de découverte et des balades botaniques, autour de mon exploitation dans les côteaux du Layon ou, à la demande, dans les Pays de la Loire.